月森先生のお料理を、参加者の皆で

盛り付けしました。

 

 

かなりの量です。

野菜のみで、こんなにボリュームのある

お料理でした。

邑南町のハーブ米

かぼちゃの豆乳ポタージュを添えて。

 

美味しいのに食べきれない！

皆さん、お腹いっぱいで大満足でした。

カカオ豆の焙煎

お砂糖とカカオバターで

カクハン

 

4班に分けて、甘さを分けて作りました。

 

 

 

 

 

砂糖を滑らかにします。

 

トッピング。

センスが問われるそうです。

 

 

熱心に、トッピングしていました。

 

 

 

見事に出来上がりました。

 

 

 

コーヒーの点て方を指導して頂きました。

月森先生の作られた、牛乳を使わない

フルーツの沢山入ったロールケーキを

美味しく頂きました。

 

コーヒーの点て方を指導。

 

 

 

色々な質問が出ました。